Vinho Tinto Acinato Amarone Ripasso
Vinho Tinto Acinato Amarone Ripasso
Descubra o Vinho Tinto Acinato Amarone Ripasso, uma expressão notável da tradição vinícola. Este vinho, conhecido também como Acinatico Valpolicella Ripasso, é uma escolha sofisticada para apreciadores.
Comentário do Especialista
O Acinato Amarone Ripasso personifica a maestria da vinificação italiana, combinando a intensidade do Amarone com a vivacidade do Valpolicella. Um vinho que encanta desde o primeiro gole, ideal para momentos especiais.
História e Origem
A vinícola Acinato, localizada no coração de Veneto, Itália, tem uma história rica que remonta ao século XIX. Fundada por uma família apaixonada pela viticultura, a Acinato se dedica à produção de vinhos de alta qualidade, utilizando métodos tradicionais e inovadores. A região de Valpolicella, conhecida por seus vinhos excepcionais, oferece o terroir perfeito para o cultivo das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, que dão vida a este vinho único.
Características Exclusivas
O Acinato Amarone Ripasso destaca-se pelo seu processo de produção singular. Após a fermentação das uvas frescas, o vinho passa por uma segunda fermentação sobre as borras do Amarone, um vinho rico e concentrado. Esse processo, conhecido como "Ripasso", confere ao vinho maior complexidade, estrutura e aromas intensos de frutas maduras e especiarias.
Curiosidades
Uma curiosidade interessante sobre o processo Ripasso é que ele era originalmente uma técnica utilizada para dar uma "segunda vida" às borras do Amarone, aproveitando os sabores e aromas remanescentes. Hoje, o Ripasso é reconhecido como um estilo de vinho distinto, apreciado por sua riqueza e elegância.
Ficha Técnica
Componentes do Produto: Uvas Corvina, Rondinella e Molinara.
Classificação ou Tipo: Vinho Tinto Ripasso.
Processo de Produção: Dupla fermentação, com repasse nas borras do Amarone.
Detalhes Técnicos: Teor alcoólico de 13,5%. Temperatura de serviço entre 16°C e 18°C. Potencial de guarda de até 8 anos.
Safra: Consultar via WhatsApp
Peso em kg: 95
Altura em cm: 31
Largura em cm: 95
Comprimento em cm: 95
Análise Sensorial
Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, notas de especiarias, como canela e cravo, e toques sutis de chocolate e tabaco.
Aspecto Visual: Cor rubi intensa e brilhante, com reflexos granada.
Sabor: Paladar rico e complexo, com taninos macios e acidez equilibrada. Final longo e persistente, com notas de frutas maduras e especiarias.
Sugestões de Harmonização
O Acinato Amarone Ripasso é um vinho versátil que harmoniza bem com diversos pratos. Experimente-o com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos ricos, queijos curados e pratos da culinária italiana. Para uma experiência ainda mais especial, harmonize-o com um risoto de funghi porcini ou um ossobuco.
Experimente a exclusividade do Vinho Tinto Acinato Amarone Ripasso e eleve suas celebrações a um novo patamar de sabor e requinte.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual é o tipo de vinho?
É um Vinho Tinto Acinato Amarone Ripasso, um vinho italiano de alta qualidade.
Qual a safra disponível?
A safra deve ser consultada via WhatsApp para informações atualizadas.
Qual o peso do produto?
O peso do produto é de 95 kg.
Quais as dimensões da garrafa?
A garrafa possui 31 cm de altura, 95 cm de largura e 95 cm de comprimento.
Onde posso encontrar mais informações sobre o processo de produção?
As informações detalhadas sobre o processo de produção incluem a dupla fermentação com repasse nas borras do Amarone, resultando em um vinho complexo e saboroso. Para mais detalhes, entre em contato conosco.
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