Vinho Tinto Massolino Barolo Vignarionda Reserva
Vinho Tinto Massolino Barolo Vignarionda Reserva
Comentário do Especialista
O Massolino Barolo Vignarionda Riserva é uma expressão sublime da Nebbiolo, refletindo a singularidade do terroir de Vignarionda. Um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento notável, que recompensa a paciência com complexidade e elegância crescentes. Um verdadeiro ícone do Piemonte.
História e Origem
A Massolino é uma vinícola familiar fundada em 1896, em Serralunga d'Alba, no coração da região de Barolo. A família Massolino tem sido fundamental na história do Barolo, sendo pioneira no engarrafamento de vinhos com o próprio nome. Vignarionda é um dos crus mais prestigiados de Serralunga d'Alba, conhecido por produzir vinhos de grande estrutura e longevidade. A região do Piemonte, com suas colinas e clima continental, oferece as condições ideais para o cultivo da Nebbiolo.
Características Exclusivas
Este Barolo é produzido exclusivamente com uvas Nebbiolo da vinha Vignarionda. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de um longo período de maceração. O vinho amadurece em grandes barris de carvalho esloveno por um período prolongado, permitindo que desenvolva complexidade e finesse. A utilização de leveduras indígenas contribui para a autenticidade do vinho.
Curiosidades
Vignarionda é considerado um dos vinhedos históricos de Barolo, com registros que remontam ao século XIX. A família Massolino foi uma das primeiras a reconhecer o potencial deste terroir e a produzir vinhos com o nome do vinhedo. A altitude e a exposição solar da vinha Vignarionda conferem às uvas uma maturação ideal, resultando em vinhos concentrados e aromáticos.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uva: Nebbiolo 100%
Classificação ou Tipo
Tipo: Vinho Tinto Barolo DOCG Riserva
Processo de Produção
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas criteriosamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada. O vinho amadurece em grandes barris de carvalho esloveno por um período de pelo menos 36 meses.
Detalhes Técnicos
Teor alcoólico: 14.5%
Temperatura de serviço: 16-18°C
Potencial de guarda: 20+ anos
Análise Sensorial
Aroma
Apresenta aromas complexos de cereja preta, alcaçuz, especiarias e notas terrosas.
Aspecto Visual
Cor vermelho rubi intensa com reflexos granada.
Sabor
Na boca, é encorpado, com taninos firmes e acidez equilibrada. Apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias e um final longo e persistente.
Sugestões de Harmonização
Ideal para acompanhar pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas assadas, caça, massas com molhos encorpados e queijos curados. Experimente com um brasato al Barolo ou um risoto de funghi porcini. Para uma harmonização mais ousada, combine com um chocolate amargo de alta qualidade.
Descubra a elegância e a complexidade do Massolino Barolo Vignarionda Riserva. Uma experiência inesquecível para os apreciadores de grandes vinhos.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra deste vinho?
Consultar via WhatsApp
Qual o potencial de guarda deste Barolo?
20+ anos.
Qual a temperatura ideal de serviço?
16-18°C.
Com quais pratos posso harmonizar este vinho?
Carnes vermelhas assadas, caça, massas com molhos encorpados e queijos curados.
Onde é produzido este vinho?
Na vinha Vignarionda, em Serralunga d'Alba, Piemonte, Itália.
Safra: Consultar via WhatsApp
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