Vinho Tinto Château Kefraya

Vinho Tinto Château Kefraya

Comentário do Especialista

O Château Kefraya é um vinho tinto libanês de prestígio, reconhecido pela sua estrutura complexa e requintada. Este vinho, produzido a partir de uvas cultivadas em altitudes elevadas no fértil Vale do Bekaa, oferece uma experiência sensorial rica e multifacetada. Distingue-se pela sua elegância, equilíbrio e um final de boca persistente, sendo uma excelente representação do terroir libanês.

História e Origem

Fundado em 1951 por Michel de Bustros, o Château Kefraya está situado no coração do Vale do Bekaa, no Líbano. A vinícola se estende por 300 hectares de vinhedos, consolidando-se como uma das maiores e mais renomadas do país. Kefraya, nome da vila onde o château se encontra, possui uma rica história vitivinícola que remonta aos tempos fenícios. A família Bustros tem dedicado gerações à produção de vinhos de alta qualidade, combinando técnicas tradicionais de vinificação com práticas modernas e sustentáveis.

Características Exclusivas

O Château Kefraya distingue-se pelo uso de castas francesas clássicas, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, que se adaptaram de forma notável ao clima e solo únicos do Vale do Bekaa. A altitude dos vinhedos, variando entre 900 e 1000 metros acima do nível do mar, contribui para uma maturação lenta e equilibrada das uvas, resultando em vinhos com uma concentração notável de aromas e sabores complexos. A vinificação é conduzida com um rigoroso controle de qualidade, desde a seleção criteriosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, que conferem ao vinho notas sutis e elegantes.

Curiosidades

Uma curiosidade fascinante sobre o Château Kefraya é que ele foi erguido sobre as ruínas de uma antiga fortaleza romana, testemunhando a longa e rica história da região. Além disso, a vinícola é reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade, implementando práticas agrícolas que visam preservar o meio ambiente e a biodiversidade do Vale do Bekaa. O Château Kefraya também tem sido palco de eventos históricos e culturais importantes, acolhendo visitantes ilustres de todo o mundo, consolidando a sua reputação como um símbolo do Líbano.

Ficha Técnica

Componentes do Produto

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Chardonnay (em menor proporção para alguns blends).

Classificação ou Tipo

Vinho Tinto Fino.

Processo de Produção

As uvas são colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada para extrair cor e taninos. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês (Allier e Troncais) por um período de 12 a 24 meses, dependendo da safra e do vinho específico.

Detalhes Técnicos

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Safra: Consultar via WhatsApp

Peso: 13 kg

Altura: 36 cm

Largura: 11 cm

Comprimento: 11 cm

GTIN: 5281004215200

Código de Barras: 5281004215200

Código Fornecedor: 01.01.1587

Código de Referência: ZA335LEB

Análise Sensorial

Aroma

Apresenta um bouquet complexo de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja, amora e cassis, complementadas por notas de especiarias, como pimenta preta, cravo e noz-moscada, e nuances sutis de carvalho, como baunilha e cedro.

Aspecto Visual

Cor rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos.

Sabor

Na boca, revela-se um vinho encorpado, com taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e um final longo e persistente. As notas de frutas e especiarias persistem, harmonizando-se com toques de chocolate e café.

Sugestões de Harmonização

Harmoniza de forma sublime com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, queijos curados e pratos da culinária libanesa, como quibe, charuto de folha de uva e shawarma. Ideal para acompanhar momentos especiais e celebrações. Experimente com um filé mignon ao molho de vinho tinto com cogumelos selvagens, um ossobuco com polenta cremosa ou um risoto de funghi porcini trufado. Para uma harmonização mais ousada, experimente com um tagine de cordeiro com ameixas e amêndoas.

Descubra a elegância e a complexidade do Vinho Tinto Château Kefraya. Adquira já o seu e desfrute de uma experiência inesquecível!

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual a origem do Vinho Château Kefraya?

O Vinho Château Kefraya é originário do Vale do Bekaa, no Líbano.

Quais são as principais castas utilizadas na produção deste vinho?

As principais castas são Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, complementadas por outras castas como Cabernet Franc e Petit Verdot.

Qual a temperatura ideal para servir o Vinho Château Kefraya?

A temperatura ideal é entre 16 e 18°C, permitindo que os aromas e sabores se expressem plenamente.

Com quais pratos este vinho harmoniza melhor?

Harmoniza bem com carnes vermelhas, cordeiro, queijos curados e pratos da culinária libanesa.

Onde posso adquirir o Vinho Château Kefraya?

Você pode adquirir através do nosso site, em lojas especializadas e em restaurantes de alta gastronomia.