Vinho Tinto Alario Montagrillo Dolcetto Di Diano D'Alba DOCG

Vinho Tinto Alario Montagrillo Dolcetto Di Diano D'Alba DOCG: A Expressão Pura da Tradição Piemontesa

Descubra a elegância e a autenticidade do Vinho Tinto Alario Montagrillo Dolcetto Di Diano D'Alba DOCG, uma joia da viticultura italiana que convida a uma experiência sensorial vibrante, unindo a tradição secular do Piemonte com a paixão de uma família dedicada à excelência.

Comentário do Especialista

Um exemplar sublime que captura a essência da casta Dolcetto, revelando um equilíbrio notável entre frescura, fruta madura e uma estrutura tânica aveludada, sendo um testemunho da maestria da família Alario na região de Diano d'Alba.

História e Origem

O Vinho Tinto Alario Montagrillo provém da prestigiada zona de Diano d'Alba, no coração do Piemonte, Itália. A vinícola Alario, de gestão familiar, cultiva vinhas em encostas privilegiadas onde o solo e o clima criam condições ideais para a casta Dolcetto. Esta região é mundialmente reconhecida pela sua herança vitivinícola, onde o respeito pela terra e a precisão técnica se fundem para produzir vinhos que refletem fielmente o seu terroir de origem.

Características Exclusivas

O Dolcetto Di Diano D'Alba DOCG destaca-se pela sua tipicidade e pureza. Produzido com uvas selecionadas de vinhas com excelente exposição solar, este vinho é vinificado para preservar a vivacidade da fruta. A sua estrutura é marcada por taninos macios e uma acidez equilibrada, tornando-o um vinho versátil, elegante e com uma personalidade inconfundível que agrada tanto aos paladares iniciantes quanto aos colecionadores mais exigentes.

Curiosidades

O nome Dolcetto, que significa 'pequeno doce' em italiano, é uma referência à doçura da uva no momento da colheita, embora o vinho final seja seco e refrescante. A classificação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) é o selo de maior prestígio na Itália, garantindo que este vinho cumpre rigorosos padrões de qualidade e métodos de produção tradicionais da região de Diano d'Alba.

Ficha Técnica

País do Produto: Itália

Região: Diano d'Alba, Piemonte

Componentes do Produto: 100% uvas Dolcetto

Classificação ou Tipo: Vinho Tinto Seco DOCG

Processo de Produção: Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada para preservar os aromas primários, seguido de um breve estágio para refinamento.

Teor Alcoólico: 13% a 13,5% vol.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Prazos de Guarda: Ideal para consumo jovem, mas com potencial de guarda de 3 a 5 anos.

Análise Sensorial

Aroma: Intenso e frutado, dominado por notas de cerejas frescas, amoras e toques subtis de amêndoas e violetas. Aspecto Visual: Cor rubi profunda com reflexos violáceos brilhantes. Sabor: Na boca é seco, harmonioso e de corpo médio, com taninos suaves e um final persistente que realça a fruta madura e uma agradável nota de amêndoa amarga típica da casta.

Sugestões de Harmonização

Este Dolcetto é extremamente versátil à mesa. Harmoniza perfeitamente com pratos da culinária italiana, como massas com molhos de tomate, risotos de cogumelos, carnes brancas grelhadas, embutidos e queijos de meia cura. É a escolha ideal para um jantar casual ou uma celebração entre amigos.

Garanta o Seu

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Principais Perguntas sobre o Produto

O que significa a classificação DOCG? É a certificação de maior qualidade para vinhos italianos, garantindo a origem e o cumprimento de métodos de produção rigorosos.

Qual a temperatura ideal para servir? Recomendamos servir entre 16°C e 18°C para apreciar plenamente o seu perfil aromático.

Este vinho precisa de decantação? Não é estritamente necessário, mas uma breve aeração de 15 minutos pode ajudar a abrir os aromas frutados.

Como consultar a safra disponível? Para informações sobre a safra atual, por favor, entre em contato via WhatsApp.