Vinho Fortificado Doce Sandeman Late Bottled Vintage

Vinho Fortificado Doce Sandeman Late Bottled Vintage

Comentário do Especialista

O Sandeman LBV é um vinho do Porto que oferece uma experiência rica e acessível, ideal para quem busca complexidade sem a necessidade de longos anos de guarda. Sua doçura equilibrada e final persistente o tornam perfeito para harmonizações ousadas e momentos de puro prazer.

História e Origem

Fundada em 1790 por George Sandeman, a Sandeman é uma das mais antigas e renomadas casas de vinho do Porto. A marca tem suas raízes em Portugal, na região do Douro, onde as vinhas produzem uvas de qualidade excepcional. A cultura e tradição portuguesas são intrínsecas à identidade da Sandeman, refletindo-se em cada garrafa produzida.

Características Exclusivas

O Vinho Fortificado Doce Sandeman Late Bottled Vintage destaca-se pelo seu processo de produção cuidadoso e pela seleção de uvas provenientes de uma única safra. Envelhecido em cascos de carvalho por um período prolongado, adquire uma complexidade de sabores e aromas que o diferenciam de outros vinhos do Porto. A adição de aguardente vínica interrompe a fermentação, preservando a doçura natural das uvas.

Curiosidades

O logotipo da Sandeman, conhecido como "The Don", foi criado em 1928 e tornou-se um símbolo icônico da marca. A figura misteriosa, vestida com uma capa preta e um chapéu espanhol, representa a herança e a tradição da Sandeman. Além disso, a Sandeman foi uma das primeiras empresas a utilizar publicidade em larga escala para promover seus vinhos, contribuindo para a popularização do vinho do Porto em todo o mundo.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: Uvas selecionadas da região do Douro, aguardente vínica.

Classificação ou Tipo: Vinho Fortificado Doce Late Bottled Vintage (LBV).

Processo de Produção: Fermentação com controle de temperatura, adição de aguardente vínica para interromper a fermentação, envelhecimento em cascos de carvalho.

Detalhes Técnicos: Teor alcoólico: 20% vol. Temperatura de serviço: 14°C - 18°C. Safra: Consultar via WhatsApp. Potencial de guarda: Vários anos.

Análise Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinados com notas sutis de especiarias e chocolate.

Aspecto Visual: Cor rubi profunda e brilhante, com reflexos granada.

Sabor: Paladar rico e aveludado, com taninos macios e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas de frutas secas e um toque de baunilha.

Sugestões de Harmonização

Este vinho fortificado doce harmoniza perfeitamente com sobremesas à base de chocolate, queijos azuis e frutas secas. Experimente-o com um brownie de chocolate amargo ou um queijo Roquefort para uma experiência gastronômica inesquecível. Também pode ser apreciado sozinho, como um digestivo após uma refeição.

Descubra a excelência do Vinho Fortificado Doce Sandeman Late Bottled Vintage, uma experiência única para os apreciadores de vinhos especiais. Adquira já o seu e eleve seus momentos de celebração.

Principais Perguntas sobre o Produto

O que é um Vinho Fortificado Doce?

Um Vinho Fortificado Doce é um vinho ao qual se adicionou aguardente vínica durante o processo de fermentação, resultando em um teor alcoólico mais elevado e um sabor naturalmente doce, pois a fermentação é interrompida antes que todo o açúcar se converta em álcool.

Qual a diferença de um Late Bottled Vintage (LBV)?

Um Late Bottled Vintage (LBV) é um vinho do Porto de uma única safra que, ao contrário do Vintage tradicional, é engarrafado mais tarde, após passar entre quatro a seis anos em grandes tonéis de carvalho. Isso o torna pronto para beber mais cedo, sem a necessidade de decantação.

Como devo armazenar este vinho?

Para preservar a qualidade do Vinho Fortificado Doce, armazene-o em local fresco, escuro e com temperatura constante, longe de vibrações e odores fortes. A garrafa deve ser mantida na posição horizontal, se tiver rolha de cortiça, para manter a rolha úmida.

Qual a temperatura ideal para servir?

Vinhos fortificados doces como o Late Bottled Vintage são geralmente servidos ligeiramente frescos, entre 14°C e 18°C, para realçar seus aromas e sabores complexos sem que o álcool se sobressaia.

Este vinho pode ser guardado por muito tempo?

Embora o Late Bottled Vintage seja feito para ser apreciado mais cedo do que um Vintage tradicional, ele ainda possui bom potencial de guarda, podendo evoluir na garrafa por vários anos após o engarrafamento, dependendo da safra e das condições de armazenamento.