País de origem
Itália
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Safra*
2016
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Tipo
Branco
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Uva
Malvasia del Lazio
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Uva: Malvasia del Lazio.
Amadurecimento: Sur lie por 5 meses.
Serviço: 8-10°C.
Harmoniza com Porchetta Romana, servida fria no panino; Carciofi alla Giudia, alcachofras fritas inteiras no azeite de oliva; Calamari ripieni, lulas recheadas com refogadinho dos seus tentáculos, vinho e pão.
Observações: Família nobre ligada às artes e agricultura desde o séc. XVI no Lazio.
Maiores proprietários de vinhedos em Frascati, cultivados com atenção à sustentabilidade, em linhas orgânicas.
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