País de origem
Espanha
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Safra*
2019
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Tipo
Tinto
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Uva
50% Syrah/Shiraz
25% Tempranillo
25% Merlot
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Graduação
Alcoólica14%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes, Peixes e Aves
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Classificação
Seco
Corte: 50% Syrah/Shiraz, 25% Tempranillo e 25% Merlot.
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês (90% do vinho) e americano para o restante. após, 4 meses em garrafa.
Serviço: 16°C.
Observações: Enólogo renomado: Jean-Marc Sauboua (ex- Château Haut-Brion).
Tinto encorpado, mas sedoso. oferece muitíssimo pelo preço!
Harmonização: Pato assado sobre leito de pimentões e tomates, recheado com patê de fígado e presunto cru. Estufado de feijão branco com jamón serrano, pimentões, legumes aromáticos e codornas. Bacalhau assado.
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