Vinho Gavi La Luciana Cortese

País de origem

Itália
Safra*

2018
Tipo

Branco
Uva

Cortese
Graduação
Alcoólica

12%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Seco

REGIÃO: Piemonte – Alessandria – Gavi

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Gavi D.O.C.G

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cortese

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Verdeal cristalino. Delicado perfume no olfato, com maçã verde, menta e amêndoas frescas. Ingresso muito festivo em boca, equilibrado, sápido e de final estimulante.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Delicado no olfato, com maçã verde, menta e amêndoas frescas. Equilibrado, sápido e de final estimulante.

SOLO: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

ELABORAÇÃO: Colheita manual de videiras com idade média de 20 anos, com densidade de 4.500 pés /ha. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas à baixa temperatura.

AMADURECIMENTO: Rápida passagem por cubas de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Sardinhas grelhadas na brasa; Frutos do mar salteados no azeite e temperados com salsinha e pimenta branca; Linguine primavera (com brunoise de legumes)

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10

Vinho Gavi La Luciana Cortese

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