Vinho Gala 1 Malbec Tannat Verdot

País de origem

Argentina
Safra*

2018
Tipo

Tinto
Uva

85% Malbec
10% Tannat
5% Petit Verdot
Graduação
Alcoólica

14,6%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes, Massas e Queijos
Classificação

Seco

REGIÃO: Mendoza. Finca Los Nobles (Las Compuertas-Luján de Cuyo), Finca la España (Carrodilla-Lujan de Cuyo) e Finca La Linda (Vistalba-Lujande Cuyo)

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 85% Malbec (Vinhas mais de 90 anos), 10% Tannat (Vinhas com mais de 30 anos) e 5% Petit Verdot (Vinhas com mais de 30 anos).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,6° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,63 g/L (P.H. 3,44) | AÇÚCARES RES: 2,72 g/L

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 1.150 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração violácea, intenso e brilhante. Aroma de frutos vermelhos maduros, alcaçuz, azeitonas pretas e tabaco. Concentrado em boca, compacto, porém sem arestas, taninos maduros, notas de chocolate e grãos de café torrados perfeitamente integradas ao frutado marcante.

CARTA DE VINHOS SINTÉTICA: Intensa cor violácea, aroma de frutos vermelhos maduros, alcaçuz, tabaco. Concentrado, compacto, com taninos maduros, notas de chocolate e café torrado.

PRODUÇÃO: 50.000 garrafas ao ano em média.

SOLO: Franco arenosos, com presença de pedras, pobres em matéria orgânica e com boa drenagem;

ELABORAÇÃO: Vindima manual em caixas de 18-20 kgs, seleção de cachos e grãos. Maceração a frio (10-15°C) por 3-5 dias. Fermentação com leveduras selecionadas, em inox, com délestages e pigéages periódicas; Amadurecimento, corte, estabilização, filtração e engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da comercialização.

ENÓLOGOS: Pablo Cúneo / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas de carvalho francês (somente o Malbec).

ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos

HARMONIZAÇÃO: Cordeiro em várias preparações; Cassoulet; Massas recheadas em salsas de sabor potente; Queijos duros bem afinados.

SERVIÇO: 16-18°C; Decantação de 1h recomendada.

Vinho Gala 1 Malbec Tannat Verdot

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