País de origem
Espanha
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Safra*
2016
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Tipo
Tinto
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Uva
85% Tempranillo
15% Cabernet Sauvignon
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Aves
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Classificação
Seco
Corte: 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon.
Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%).
Serviço: 16°C.
Observações: Alta pontuação em sua faixa de preço!
Um dos raríssimos Riojas que podem usar Cabernet Sauvignon em sua composição!
Harmonização: Jarret de vitela sobre polenta cremosa. Medalhão de mignon ao molho poîvre vert. Codorna longamente estufada com vinho tinto, tomilho e legumes.
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