Vinho I.G.P. Côtes de Gascogne Alain Brumont

País de origem

França
Safra*

2017
Tipo

Tinto
Uva

50% Tannat
50% Merlot
Graduação
Alcoólica

14%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Classificação

Seco

REGIÃO: Sud-Ouest - Madiran

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Côtes de Gascogne

CASTAS: 50% Tannat, 50% Merlot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CLIMA: Clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média intensidade. Focado na fruta vermelha e escura, além de especiarias como a pimenta branca. Ótima textura de boca, fino, cativante pela fruta suculenta, puro prazer!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta vermelha e escura, e especiarias. Ótima textura de boca, fino, suculento, puro prazer!

SOLO: Argilo-calcário, batizado de Peyrusquets.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Maceração pré-fermentativa a frio; As duas variedades são co-fermentadas a 28°C, em inox; Maceração pós-fermentativa de 15 dias para extração de componentes aromáticos.

AMADURECIMENTO: 12 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Excelente com pratos típicos e rústicos da cozinha de bistrô francesa; Fondue de carne; Carpaccio de vitelo com cogumelos salteados; Embutidos.

SERVIÇO: 14-16°C

Vinho I.G.P. Côtes de Gascogne Alain Brumont

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