Vinho Portugieser Villány Gere Attila

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  País de origem

  Hungria

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  Safra*

  2017

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  Tipo

  Tinto

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  Uva

  Portugieser

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  Graduação
  Alcoólica

  12%

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  Volume

  750ml

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  Harmonização

  Carnes e Aves

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  Classificação

  Seco

REGIÃO: Villány – Vinhedos localizados em Vokány – Nagyharsány.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Districtus Hungaricus Controlatus - Classicus

CASTAS: 100% Portugieser (vinhas 13-43 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l | AÇÚCARES RES: 1,9 g/l

CLIMA: Continental, com mesoclima submediterrânico. Grande influência das massas de ar quente que sopram do Mediterrâneo. Moderado índice pluviométrico.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média intensidade. Saltam os aromas maduros de fruta vermelha (framboesa, morango), também ligeiramente floral. Leve, todo o equilíbrio na boca é voltado para a maciez frutada, final de tostado delicado.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas de fruta madura, ligeiramente floral. Leve, muito macio, de final levemente tostado.

SOLO: Predominantemente de loess e argila avermelhada, com algumas exposições de rochas dolomíticas do período Triássico e calcárias do Jurássico.

ELABORAÇÃO: Densidade de 5.400 plantas/ha. Colheita manual em Setembro. Rendimento 80 hl/ha. Vinificação tradicional em cubas de inox termo-controladas. Amadurecimento. Engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 4 meses em grandes tonéis de carvalho.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Peru recheado com farofa de seus miúdos e assado. Perfeito acompanhando uma seleção de salames. Costelinhas de porco assadas ao perfume de especiarias exóticas.

SERVIÇO: 16°C