País de origem
França
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Safra*
2016
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Tipo
Tinto
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Uva
Merlot
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Graduação
Alcoólica13%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes, Aves e Massas
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Classificação
Seco
REGIÃO: Bordeaux – Saint-Émilion.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bordeaux A.O.C.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Merlot
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,18 g/L
CLIMA: Clima temperado com forte influência do oceano Atlântico.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. A fruta vermelha guia o nariz desse Bordeaux, além de ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, com taninos amáveis em boca, conjunto balanceado.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de frutas vermelhas, ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, balanceado.
SOLO: Argilo-arenosos.
ELABORAÇÃO: Colheita manual; Vinificação tradicional em cubas de aço inox, também parcial em madeira; Clarificação e engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 90% em cubas de aço inox e o restante em barricas.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas; Frango caipira ensopado, finalizado com agrião fresco; Ravióli ao ragu de coelho;
SERVIÇO: 16°C
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