País de origem
Itália
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Safra*
A Consultar
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Tipo
Tinto
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Uva
Sangiovese 90%
Colorino 10%
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Classificação
Seco
Corte: 90% Sangiovese, 10% Colorino.
Amadurecimento: 18 meses em barricas francesas de Tronçais.
Serviço: 16-18°C.
PREMIAÇÃO: Robert Parker 91 pontos.
Wine Spectator 92 pontos.
Vinous, Antonio Galloni 90 pontos.
Observações: Categoria de mais alto prestígio na nova pirâmide qualitativa do Chianti Classico.
Altamente avaliado na primeira safra!
Estilo de corpo, força, mas mantendo classicismo.
Harmoniza com rabo bovino braseado com cogumelos. Excepcional com grandes peças de carne bovina na brasa. Porchetta. Polenta ao ragu trufado de codorna.
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