Vinho Finca Los Nobles Malbec Verdot

País de origem

Argentina
Safra*

2018
Tipo

Tinto
Uva

Malbec
Petit Verdot
Graduação
Alcoólica

15,1%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes e Queijos
Classificação

Seco

REGIÃO: Mendoza – Luján de Cuyo – Las Compuertas - Vinhedo Los Nobles.

CASTAS: Malbec e Petit Verdot mescladas no vinhedo (Vinhas 90 anos)

GRAD. ALCOÓLICA: 15,1° GL

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 1.050 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, tons violáceos. Bastante rico no nariz com frutado maduro (cassis, ameixa), violeta, grafite e defumado da barrica. Na boca força e caráter, volume e maciez, grande potencial de guarda.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Rico nariz frutado, violeta, grafite e defumado. Na boca, força e caráter, volume e maciez, grande potencial de guarda.

PRODUÇÃO: 6.000 garrafas

SOLO: Franco-arenoso, com pedras de tamanho regular em profundidade mediana.

ELABORAÇÃO: Colheita manual em caixas de 20 quilos; Seleção de cachos, desengace, seleção de grãos; Rendimento 28 hl/ha; Maceração a frio por 7-10 a 15°C; Fermentação em pequenos tanques de inox a 25-28°C, com remontagens e délestages; Trasfega às barricas para malolática e amadurecimento; Estabilizado, filtrado e engarrafado; Envelhecimento de 18 meses antes da venda.

ENÓLOGOS: José Irrera / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 18-20 meses em barricas novas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 20 anos

HARMONIZAÇÃO: Caças em geral; Cordeiro em preparações diversas; Queijos duros com caráter.

SERVIÇO: 18°C.

Vinho Finca Los Nobles Malbec Verdot

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