País de origem
Chile
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Safra*
2018
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Tipo
Tinto
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Uva
50% Syrah/Shiraz
36% Garnacha
13% Malbec
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes, Massas e Queijos
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Classificação
Seco
Corte: 50% Syrah/Shiraz, 36% Garnacha, 13% Malbec, 1% Petit Syrah/Shiraz.
Amadurecimento: 12 meses em recipientes ovais de cimento com capacidade para 1.600 litros.
Serviço: 18°C.
PREMIAÇÃO: Robert Parker: 93 pontos.
Descorchados: 92 pontos.
Observações: Marcelo Retamal é o principal nome da enologia no Chile, entre os 30 melhores enólogos do mundo para a revista inglesa Decanter Magazine.
Maior revelação do Chile nos últimos tempos, Viñedos de Alcohuaz tem causado furor entre os especialistas!
Harmoniza com canela de cordeiro glaçada em especiarias variadas, servida com mini cebolas. Linguiça de javali na brasa. Caças em cozimentos longos. Penne ao ragu de cordeiro. Queijos curados.
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